Das einzige Gerät, bei dem man sich nicht entscheiden muss

Die vier STAR-Toaster bilden ein Raster aus zwei Werten. Der QCS3-1400H steht in beiden Spalten oben.

Bemerkenswert daran: Alle vier Geräte messen 470 × 568 × 397 Millimeter und laufen an 230 Volt. Weder die größere Öffnung noch die höhere Leistung kosten einen Millimeter Stellfläche oder verlangen einen Drehstromanschluss. Das größte Gerät der Reihe steht auf derselben Fläche wie das kleinste.

76 Millimeter: das Produkt bestimmt die Bauform

Das H im Namen bezeichnet die Durchlaufhöhe, nicht die Leistung. 76 statt 38 Millimeter heißt: Neben aufgeschnittenen Buns und Toastscheiben gehen auch

• Ciabatta und Baguettehälften, die nicht flachgedrückt werden dürfen,
• dicke Sandwichbrote und rustikale Scheiben,
• bereits belegte Teile – der Belag geht mit durch,
• Buns mit hoher, gewölbter Haube

durch das Gerät. Diese Eigenschaft ist baulich und nicht nachrüstbar. Wer heute nur Buns röstet, aber morgen ein Sandwich auf die Karte nehmen will, kauft mit dem 1400H die Option gleich mit.

Die Baugröße für die Spitze

1.400 Stück je Stunde sind rund 23 Teile je Minute. Das ist die Zahl, die zählt – nicht die Tagesleistung. Ein Durchlauftoaster wird nach der Mittagsspitze ausgelegt, denn in der einen halben Stunde, in der alles gleichzeitig hereinkommt, steht sonst die ganze Ausgabe.

Bei dieser Leistung wird auch die Aufheizzeit zwischen zwei Wellen relevant: Die 3,6 kW halten die Elemente auf Temperatur, während das Band durchläuft – bei der schwächeren Ausführung fällt die Bräunung gegen Ende einer langen Welle sichtbar ab.

Quarz-Infrarot mit Umluft

Quarz-Infrarot-Heizelemente strahlen direkt auf die Oberfläche, statt erst die Luft aufzuheizen. Die Röstung entsteht außen, ohne dass das Produkt innen durchgart und austrocknet. Die Umluft führt die abgegebene Feuchtigkeit ab – bei dickeren und belegten Produkten, für die dieses Gerät gedacht ist, gibt es davon deutlich mehr als beim flachen Bun.

Oberhitze, Unterhitze und Durchlaufzeit sind getrennt einstellbar. Bei belegten oder einseitig aufgeschnittenen Produkten ist das die eigentliche Voraussetzung dafür, dass unten und oben gleichzeitig stimmen. Zufuhr und Entnahme von vorne – das Gerät kann mit dem Rücken zur Wand stehen.

Maße und Anschluss

470 × 568 × 397 Millimeter, 230 V / 3,6 kW, Edelstahl. Kein Drehstrom – wohl aber ein eigener, ausreichend abgesicherter Stromkreis.

Beratung und Service durch TDS in Willich

Nennen Sie uns Ihre Spitzenlast und die Höhe Ihres Brotes – an diesen beiden Werten entscheidet sich, welches der vier Geräte passt. Wenn Sie sich bei einem der beiden Werte nicht sicher sind, ist der 1400H die Ausführung, mit der Sie nicht falsch liegen. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit. Quarzelemente und Transportbänder halten wir vor.

Alle Bauarten finden Sie unter Durchlauftoaster.

Das H steht für die Durchlaufhöhe

Das ist die wichtigste Information in dieser Kategorie und steht in keinem Datenblatt an erster Stelle: Die vier STAR-Toaster bilden ein Raster aus Durchlaufhöhe und Anschlusswert. Die Modelle mit H haben 76 Millimeter, die ohne 38.

Alle vier messen 470 × 568 × 397 Millimeter und laufen an 230 Volt. Stellfläche, Gehäuse und Steckdose sind identisch – die höhere Öffnung kostet keinen Platz.

Was 76 Millimeter möglich machen

Mit 38 Millimetern lassen sich aufgeschnittene Buns und Toastscheiben rösten. Mehr nicht. Die 76-Millimeter-Ausführung nimmt zusätzlich:

• Ciabatta und Baguettehälften, die nicht flachgedrückt werden dürfen
• dicke Sandwichbrote und rustikale Brotscheiben
• bereits belegte Teile – der Belag geht mit durch
• Buns mit hoher, gewölbter Haube

Das ist eine bauliche Eigenschaft. Ein 38-Millimeter-Gerät lässt sich nicht auf 76 umbauen – wer sich zwischen den Bauformen nicht sicher ist, sollte die H-Ausführung nehmen.

Der Preis der höheren Öffnung: 50 Buns je Stunde

950 statt 1.000 Stück bei gleichen 3,2 kW – rund fünf Prozent. Der Grund liegt auf der Hand: Bei doppeltem Spalt sitzen die Heizelemente weiter vom Produkt entfernt, und ein Teil der Strahlung geht am Produkt vorbei ins Leere.

Fünf Prozent sind allerdings ein sehr kleiner Preis für die doppelte Produktvielfalt. Wer die Stundenleistung wirklich braucht, findet sie bei der stärkeren Ausführung QCS3-1400H, die dieselben 76 Millimeter bei 3,6 kW bietet.

Quarz-Infrarot mit Umluft

Quarz-Infrarot-Heizelemente strahlen direkt auf die Oberfläche, statt erst die Luft aufzuheizen – die Röstung entsteht außen, ohne dass das Produkt innen durchgart. Die Umluft führt die abgegebene Feuchtigkeit ab; sonst weicht der eigene Dampf die gerade entstandene Kruste wieder auf. Bei dickeren Produkten, für die dieses Gerät gedacht ist, gibt es davon mehr – der Umluftanteil ist hier also wichtiger als beim flachen Bun.

Oberhitze, Unterhitze und Durchlaufzeit sind getrennt einstellbar, was bei belegten oder einseitig aufgeschnittenen Produkten die eigentliche Voraussetzung ist. Zufuhr und Entnahme von vorne – das Gerät kann mit dem Rücken zur Wand stehen.

Maße und Anschluss

470 × 568 × 397 Millimeter, 230 V / 3,2 kW, Edelstahl. Kein Drehstrom, keine Sonderleitung.

Beratung und Service durch TDS in Willich

Bringen Sie uns Ihr Brot mit oder nennen Sie uns seine Höhe – daran und nicht an der Stundenleistung entscheidet sich, welches der vier Geräte passt. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit. Quarzelemente und Transportbänder halten wir vor.

Alle Bauarten finden Sie unter Durchlauftoaster.

Dreißig Prozent mehr Durchsatz aus 0,4 Kilowatt

Der Unterschied zum QCS3-1000 ist ausschließlich der Anschlusswert – 3,6 statt 3,2 kW. Gehäuse, Maße, Durchlaufhöhe und Steckdose sind identisch.

12,5 Prozent mehr Anschlusswert bringen 30 Prozent mehr Durchsatz. Das ist der beste Hebel in dieser Kategorie – und er kostet nichts außer Strom, weil auch 3,6 kW noch an einer normalen 230-Volt-Steckdose laufen.

Der Grund: Bei einem Durchlauftoaster begrenzt nicht die Bandlänge den Durchsatz, sondern die Zeit, die das Produkt unter dem Element bleiben muss. Mehr Strahlungsleistung heißt kürzere Verweildauer, heißt schnelleres Band.

38 Millimeter – ausgelegt auf Buns und Scheiben

Diese Ausführung ist auf das flache Standardprodukt optimiert: aufgeschnittener Burger-Bun, Toastscheibe, halbiertes Brötchen. Der enge Spalt hält die Heizelemente dicht am Produkt, was die Bräunung gleichmäßiger macht – bei 1.300 Stück in der Stunde ist genau das der Punkt, der über das Erscheinungsbild der letzten Charge entscheidet.

Für Ciabatta, Baguettehälften, dicke Sandwichbrote oder belegte Teile braucht es die 76-Millimeter-Ausführung QCS3-1400H. Umbauen lässt sich das nicht.

Die Baugröße für die Spitze, nicht für den Schnitt

1.300 Stück je Stunde sind über einen ganzen Tag von kaum einem Betrieb abzurufen. Die Zahl, auf die es ankommt, ist eine andere: rund 22 Buns je Minute. Genau das ist der Wert, der in der Mittagsspitze zählt, wenn zwanzig Bestellungen gleichzeitig hereinkommen.

Ein Durchlauftoaster wird nach der Spitze ausgelegt, nicht nach dem Tagesdurchschnitt – sonst steht in der einen halben Stunde, in der es darauf ankommt, die ganze Ausgabe.

Quarz-Infrarot mit Umluft

Quarz-Infrarot-Heizelemente strahlen direkt auf die Oberfläche, statt erst die Luft aufzuheizen – die Röstung entsteht außen, ohne dass das Produkt innen durchgart und austrocknet. Die Umluft führt die abgegebene Feuchtigkeit ab, damit der eigene Dampf die frische Kruste nicht wieder aufweicht.

Oberhitze, Unterhitze und Durchlaufzeit sind getrennt einstellbar. Bei einem Bun heißt das: Schnittfläche geröstet, Außenseite nicht. Zufuhr und Entnahme von vorne – das Gerät kann mit dem Rücken zur Wand stehen.

Maße und Anschluss

470 × 568 × 397 Millimeter, 230 V / 3,6 kW, Edelstahl. Auch die stärkere Ausführung braucht keinen Drehstrom – wohl aber einen eigenen, ausreichend abgesicherten Stromkreis.

Beratung und Service durch TDS in Willich

Nennen Sie uns Ihre Spitzenlast und die Höhe Ihres Brotes – an diesen beiden Werten entscheidet sich, welches der vier Geräte passt. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit. Quarzelemente und Transportbänder halten wir vor.

Alle Bauarten finden Sie unter Durchlauftoaster.

Das „H” im Modellnamen ist die Durchlaufhöhe – nicht die Leistung

Das ist der Punkt, an dem in dieser Kategorie die meisten Fehlkäufe entstehen. Die vier STAR-Toaster bilden ein Raster aus zwei Werten: Durchlaufhöhe und Anschlusswert.

Alle vier Geräte messen 470 × 568 × 397 Millimeter und laufen an 230 Volt. Gehäuse, Stellfläche und Steckdose sind identisch – die Wahl fällt allein über die Durchlaufhöhe und die Stundenleistung.

38 Millimeter: die Höhe für Buns und Scheiben

Ein aufgeschnittener Burger-Bun, eine Toastscheibe, ein halbiertes Brötchen – dafür sind 38 Millimeter ausgelegt, und für diese Produkte ist die kleinere Höhe die bessere: Je enger der Spalt, desto näher sitzen die Heizelemente am Produkt und desto gleichmäßiger bräunt es.

Wer Ciabatta, Baguettehälften, dicke Sandwichbrote oder belegte Teile durchschicken will, braucht die 76-Millimeter-Ausführung – erkennbar am H im Namen. Das ist eine bauliche Eigenschaft und lässt sich nicht nachrüsten.

Quarz-Infrarot mit Umluft – warum das schneller ist

Quarz-Infrarot-Heizelemente strahlen direkt auf die Oberfläche, statt erst die Luft im Gerät aufzuheizen. Die Röstung entsteht also dort, wo sie hingehört, ohne dass das Innere des Produkts durchgart und austrocknet.

Die zusätzliche Umluft transportiert die abgegebene Feuchtigkeit weg – sonst legt sich der eigene Dampf auf das Produkt und weicht genau die Kruste wieder auf, die gerade entstanden ist.

Drei Regler, die tatsächlich gebraucht werden

Oberhitze, Unterhitze und Durchlaufzeit sind getrennt einstellbar. Das ist bei einem Bun der entscheidende Punkt: Die Schnittfläche soll gebräunt sein, die Außenseite nicht. Mit getrennter Ober- und Unterhitze wird genau das eingestellt – mit einem gemeinsamen Regler nicht.

Zufuhr und Entnahme von vorne. Das Gerät kann also mit dem Rücken zur Wand stehen und braucht keinen Zugang von hinten – bei 568 Millimetern Tiefe ist das der Unterschied zwischen passt und passt nicht.

Maße und Anschluss

470 × 568 × 397 Millimeter, 230 V / 3,2 kW, Edelstahl. Kein Drehstrom, keine Sonderleitung – eine normale Steckdose auf einem eigenen Stromkreis.

Beratung und Service durch TDS in Willich

Bringen Sie uns Ihr Brot mit oder nennen Sie uns seine Höhe – daran und nicht an der Stundenleistung entscheidet sich, welches der vier Geräte das richtige ist. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit. Quarzelemente und Transportbänder halten wir vor.

Alle Bauarten finden Sie unter Durchlauftoaster.