Beschreibung
Druckfritteusen frittieren bei geschlossenem Deckel und nutzen dabei den
entstehenden Druck innerhalb der Frittierkammer. Durch diese Methode
wird die Frittierzeit verkürzt und die Frittiertemperatur gesenkt. Die
Feuchtigkeit des Frittiergutes kann nicht entweichen, gleichzeitig wird das
Eindringen des Fettes in das Frittiergut verhindert. Das Frittiergut bleibt
saftiger im Geschmack, gegenüber herkömmlich frittierten Produkten.
Elektro-Druckfritteuse Broaster 2400E
– Filtersystem zur halbautomatischen Filterung
– Sicherung gegen Öffnen des Deckels während des Frittiervorgangs (unter Druck)
– Überdruckventil
– Gehäuse aus Edelstahl, fahrbar
– Smart- Touch- Steuerung
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