Middleby Marshall
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Durchlaufofen PS 2020E
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Durchlaufofen PS 2020G
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Durchlaufofen PS 2620E
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Durchlaufofen PS 2620G
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Durchlaufofen PS 520E
Technische Daten:
– Elektroanschluss: 400 V; 3NPE; 8,3 kW; 25 A
– Bandmaße: 1065 x 457 mm
– Backbereich: 455 x 510 mm
– Maße B/T/H (inkl. Füße): 1067 x 986 x 536 mmZubehör/Optionen:
– Untergestell fahrbar für einen oder zwei Öfen
– Untergestell fahrbar für drei Öfen -
Durchlaufofen PS 520G
Technische Daten:
– Elektroanschluss: 230 V; 1NPE; 1 kW
– Gasanschluss: 11,5 kW; 3/4“ Außengewinde
– Bandmaße: 1065 x 457 mm
– Backbereich: 455 x 510 mm
– Maße B/T/H (inkl. Füße): 1067 x 986 x 536 mmZubehör/Optionen:
– Untergestell fahrbar für einen oder zwei Öfen
– Untergestell fahrbar für drei Öfen -
Middleby Marshall PS 3240 WOW!TM, Durchlaufofen
Gas-Ofen
- Breite 1943 mm
- Tiefe 1524 mm
- Höhe 1197 mm
- Bandmaße 851 x 1943 mm
- Backbereich 851 x 1029 mm
- G-Anschluss 44 kW; 3/4″
- E-Anschluss 230 V; 1NPE; 10 A
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Middleby Marshall PS 540 E, Elektro-Durchlaufofen
Elektro-Ofen
- Maße B/T/H 2032 mm x 1558 mm x 654 mm
- Backbereich 813 x 1016 mm
- E-Anschluss 27 kW; 400 V; 3NPE
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Middleby Marshall PS 540 G, Gas-Durchlaufofen
Gas-Ofen
- Maße B/T/H 2032 mm x 1537 mm x 654 mm
- Backbereich 813 x 1016 mm
- G-Anschluss 33 kW; 3/4″
- E-Anschluss 3 kW; 230 V; 1NPE
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Middleby Marshall PS 638 E WOW!TM, Elektro-Durchlaufofen
Elektro-Ofen
- Breite 1656 mm
- Tiefe 1270 mm
- Höhe 1064 mm
- Bandmaße 682 x 1656 mm
- Backbereich 682 x 969 mm
- E-Anschluss 400 V; 3NPE; 20,25 kW
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Middleby Marshall PS 638E-V (Ventless), Durchlaufofen
Elektro-Ofen
- Breite 1656 mm
- Tiefe 1270 mm
- Höhe 1064 mm
- Bandmaße 682 x 1656 mm
- Backbereich 682 x 969 mm
- E-Anschluss 400 V; 3NPE; 20,25 kW
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Middleby Marshall PS 638G WOW!TM, Gas-Durchlaufofen
Gas-Ofen
- Breite 1656 mm
- Tiefe 1270 mm
- Höhe 1064 mm (inkl. Fenstergriff u. Untergestell)
- Bandmaße: 682 x 1656 mm
- Backbereich: 682 x 969 mm
- G-Anschluss: 26,1 kW; 3/4″ Außengewinde
- E-Anschluss: 230 V; 1NPE; 10 Ampere
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Middleby Marshall PS 640 E WOW!TM, Elektro-Durchlaufofen
Elektro-Ofen
- Breite 1943 mm
- Tiefe 1524 mm
- Höhe 1224 mm
- Bandmaße 851 x 1943 mm
- Backbereich 851 x 1029 mm
- E-Anschluss 400 V; 27 kW; 3NPE
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Middleby Marshall PS 640 G WOW!TM, Gas-Durchlaufofen
Gas-Ofen
- Breite 1943 mm
- Tiefe 1524 mm
- Höhe 1224 mm
- Bandmaße 851 x 1943 mm
- Backbereich 851 x 1029 mm
- G-Anschluss 30 kW; 3/4″
- E-Anschluss 230 V; 1NPE; 10 A
MIDDLEBY MARSHALL WOW-DURCHLAUFOFEN
Der MIDDLEBY MARSHALL WOW-DURCHLAUFOFEN mit spezieller Technologie für hohe Kapazitäten, backt Pizza 30% schneller als andere Durchlauföfen. Durch das patentierte System „Jet-Sweep-Impingement” wird nicht mit hohen Temperaturen gearbeitet, sondern die heiße Luft trifft vertikal düsenartig von oben und unten auf das Produkt. Die Luft durchdringt den isolierenden Kälteschleier, der das Produkt umgibt. Diese Technik beschleunigt den Backvorgang, ohne das Produkt zu verbrennen. Alle Middleby-Marshall-Öfen sind für die Herstellung einer Vielzahl von Produkten konzipiert, z. B. Pizza, Fisch, Gratins, etc.
- Spezielle Energiespartechnologie EMS senkt den Energieverbrauch um bis zu 30 % und erhöht die Effizienz.
- Sensor schaltet Ofen in Standby-Modus, wenn keine Pizza aufgelegt wird; nach Wiedereinschalten sofortige
Produktion ohne Zeitverlust möglich. - Temperatur- und Zeiteinstellung durch Touchscreen, mikroprozessorgesteuert mit digitaler Anzeige.
- Temperaturbereich: bis 315° C.
- Durchlaufzeit: einstellbar zwischen 2:00 – 30:00 Minuten.
- Bandlaufrichtung wahlweise links/rechts oder rechts/links einstellbar.
- Tür mit aufklappbarem Fenster.
- Luftleitkanäle unterschiedlich einsetzbar zur Justierung der Strömungshitze.
- Inkl. Stopblech und Krümelschublade.
- Front, Deckel, Seiten und Innenbereich des Gerätes aus Edelstahl.
- Rückwand, Boden und Luftleitbleche aus aluminisiertem Stahl.
- Luftleitbleche und Transportband zur Reinigung entnehmbar.
- Stapelbar bis zu drei Öfen.