DZ 55 II
Elektro-Ofen
- Anschluss: 400 V; 3NPE; 36 kW
- Bandbreite: 457 mm
- Backbereich: 1397 x 571 mm
- Durchlaufzeit: 1,5 Min. – 240 Min.
- Maße B/T/H: 2109 x 915 x 712 mm
Beschreibung
ELEKTRO-DURCHLAUFÖFEN
zur Zubereitung von Pizza, Baguette, Sandwich, etc. Alle CTX-Öfen arbeiten mit einem Infrarot-Heizsystem, ermöglichen für jedes Produkt eine exakte, konstante Einstellung und garantieren so eine gleichbleibende Produktqualität. Ober- und Unterhitze der CTX-Öfen sind getrennt regelbar. Mit der patentierten MenuSelect®-Steuerung können die Zeit- und Temperatureinstellungen für verschiedene Produkte gespeichert und per einfachem Tastendruck abgerufen werden. CTX-Öfen sind sehr leise und eignen sich auch für die Aufstellung im Gästebereich.
- Bis zu sechs Produkte durch MenuSelect® programmierbar.
- Der einstellbare Temperaturbereich liegt je nach Modell bis zu 480 °C.
- Die Durchlaufzeit ist je nach Modell einstellbar (bei Zweikammer-Modellen je Kammer), die Bandlaufrichtung
kann je nach Aufstellungsort wahlweise links/rechts oder rechts/links erfolgen. - Stapelbar je nach Modell bis zu drei Öfen (Stapelkit erforderlich).
