MAGIKITCH’N

MagiKitch’n – Grilltechnik aus dem Ursprungsland der Steaks

MagiKitch’n baut seit Jahrzehnten Grilltechnik für die amerikanische Systemgastronomie. Der Ansatz ist über die Jahre derselbe geblieben: schwere Bauteile, direkte Beheizung, einzeln regelbare Zonen – Geräte, die im Dauerbetrieb ihre Temperatur halten, statt bei jeder Auflage einzubrechen.

TDS führt die Marke in zwei Linien: offene Steakgrills mit Rost und geschlossene Griddleplatten. Beide gibt es in mehreren Baubreiten, beide lassen sich zonenweise fahren.

Steakgrills mit Gasbrennern

Die RMB-Reihe grillt über offener Flamme unter einem massiven Rost – ohne Lavasteine und ohne Holzkohle. Jeder Brenner ist einzeln schaltbar, sodass in der Flaute nur ein Teil der Fläche läuft und zur Spitze zugeschaltet wird.

Es gibt sechs Baubreiten von 610 bis 1.830 Millimetern mit 4 bis 16 Brennern, wahlweise als Tischmodell oder als Standmodell mit Unterbau. Alle Modelle sind CE-geprüft und haben ein vorderes Ablagebord, eine Fettrinne und eine Fettschublade.

Die vollständige Übersicht mit allen Größen und Anschlusswerten steht bei den Steakhouse Grills.

Griddleplatten mit einzeln geregelten Heizzonen

Die Griddleplatten sind das Gegenstück für alles, was flächig gebraten wird: Burger, Frühstück, Bacon, Zwiebeln. Die Platte ist 2,5 Zentimeter dick und hartverchromt – das verkürzt die Aufheizzeit, hält die Umgebungstemperatur niedriger und verbessert laut Hersteller die Energieeffizienz.

Jede Heizzone wird eigenständig versorgt, elektrisch über Heizelemente oder gasbeheizt über eigene Brenner. Geregelt wird über ein elektrisches Thermostat beziehungsweise über ein Thermostat mit Piezozündung. Das Gehäuse ist doppelwandig und voll isoliert, dazu kommen Spritzschutz, Fettrinne und herausnehmbare Schublade.

Die Modelle im Einzelnen finden Sie bei den Griddleplatten.

Beratung, Installation und Service durch TDS

Die TDS GmbH in Willich ist auf Technik für die Systemgastronomie spezialisiert und betreut Betriebe in Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und am gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit.

Bei MagiKitch’n-Geräten klären wir vor der Bestellung die Anschlusssituation – bei den Gasgeräten die Gasart, weil Erdgas und Flüssiggas unterschiedliche Düsen brauchen, bei den großen Grills zusätzlich die Abluftplanung. Danach übernehmen wir Aufstellung, Inbetriebnahme und Einweisung.

Im laufenden Betrieb halten wir die Verschleißteile vor: Roste und Brenner bei den Steakgrills, Heizelemente und Thermostate bei den Griddleplatten. Wartung und Gasprüfung laufen ebenfalls über uns.

MagiKitch’n bei TDS in Kürze

• Steakgrills mit Gasbrennern in sechs Breiten von 610 bis 1.830 mm, 4 bis 16 Brenner
• Wahlweise als Tischmodell oder als Standmodell mit Unterbau
• Griddleplatten gas- oder elektrobeheizt, Platte 2,5 cm stark und hartverchromt
• Heizzonen und Brenner bei beiden Linien einzeln regelbar
• Beratung, Aufstellung, Wartung und Ersatzteile durch TDS in Willich