Beschreibung
Der COHS-3 ist der kleinste Hähnchengrill von Hickory: drei Spieße, gasbeheizt, 972 × 552 × 1.530 Millimeter – einseitig bedienbar.
Die Maschine für die Theke, nicht für die Kette
Drei Spieße sind die Größe für Metzgerei, Imbiss und Hofladen: genug, um ein sichtbares Angebot zu machen, klein genug, um es an einem normalen Verkaufstag auch zu verkaufen.
Mit 1.530 Millimetern Höhe ist dieses Modell zugleich das einzige der Reihe, das unter eine normale Raumhöhe passt, ohne dass jemand nachmessen muss – die größeren Geräte sind 1.915 Millimeter hoch.
Warum das Fleisch saftig bleibt
Die Spieße sind übereinander angeordnet und drehen sich an einer festen Wärmequelle vorbei. Das Fleisch gart im eigenen Saft, der beim Drehen immer wieder über die Oberfläche läuft, statt in eine Fettwanne zu tropfen.
Der zweite Effekt ist der Verkauf. Eine laufende Grillmaschine hinter Glas ist Werbung, die niemand überblättert – deshalb steht sie im Verkaufsraum und nicht in der Küche.
Der Anschlusswert im Vergleich – ehrlich gerechnet
| Modell | Spieße | Beheizung | Anschluss | je Spieß |
|---|---|---|---|---|
| COHS-3 | 3 | Gas | 20 kW | 6,7 kW |
| OHS-7 | 7 | Elektro | 16 kW | 2,3 kW |
| OHS-14 | 14 | Gas | 40 kW | 2,9 kW |
| OHS-14 | 14 | Elektro | 20 kW | 1,4 kW |
Diese Tabelle sagt etwas, das man kennen sollte: Je kleiner die Maschine, desto mehr Energie kostet der einzelne Spieß. Ein Grillschrank verliert seine Wärme über die Gehäusefläche, und die wächst langsamer als der Innenraum.
Wer regelmäßig voll ausgelastet grillt, fährt mit einer größeren Maschine deutlich günstiger. Wer drei Hähnchen am Tag verkauft, wäre mit vierzehn Spießen falsch beraten – dann zahlt man die Grundlast für Ware, die niemand kauft.
Ausführung
Komplette Edelstahlkonstruktion, übereinander angeordnete Spieße, leichte Reinigung. Die Spießgriffe sind wahlweise links oder rechts lieferbar – das gehört in die Bestellung, weil es die Bedienseite festlegt.
972 × 552 × 1.530 Millimeter, 20 kW Gas, einseitig bedienbar.
Beratung, Installation und Service durch TDS
Aufstellung, Gasanschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Spieße, Antriebe und Dichtungen halten wir vor.
Alle Baugrößen unter Hähnchengrills.
