Beschreibung
Der GST-1V ist der senkrechte Antunes-Bandtoaster: zwei Bänder, die das Produkt umschließen, rund 1.200 Wraps oder Sandwiches je Stunde, 3,9 kW an 230 Volt – und nur 236 Millimeter Thekentiefe.
236 Millimeter – das ist die Zahl, um die es geht
Ein Bandtoaster ist normalerweise ein tiefes Gerät. Der GST-1V stellt das Band senkrecht und braucht dadurch weniger als die Hälfte der Tiefe der waagerechten Ausführung.
| GST-1V (senkrecht) | GST-1H (waagerecht) | |
|---|---|---|
| Bänder | 2 (umschließend) | 1 |
| Anschluss | 3,9 kW / 230 V | 4,6 kW / 230 V |
| Breite | 580 mm | 592 mm |
| Tiefe | 236 mm | 508 mm |
| Höhe | 574 mm | 438 mm |
272 Millimeter weniger Thekentiefe. Auf einer 600er Arbeitsplatte bleiben damit gut 350 Millimeter Arbeitsfläche vor dem Gerät stehen statt knapp 90 – der Unterschied zwischen einem Gerät, an dem man arbeiten kann, und einem, das die Fläche blockiert. Dafür baut der GST-1V 136 Millimeter höher, was unter einem tief hängenden Oberschrank zu prüfen ist.
Zwei Bänder statt einem: das Produkt kann nicht mehr verrutschen
Beim GST-1V liegt das Produkt nicht auf einem Band, sondern zwischen zweien. Beide laufen mit und führen es beidseitig an der Wärmequelle entlang.
Das löst genau die zwei Fehler, die bei Wraps und Tortillas ständig auftreten:
- Festkleben – ein dünner, feuchter Fladen backt auf einem einzelnen Band an und kommt zerrissen heraus.
- Verrutschen – ein leichtes Produkt schiebt sich auf dem Band vor oder verdreht sich, was zu ungleichmäßiger Bräunung führt.
Beidseitig geführt passiert weder das eine noch das andere. Das ist der eigentliche Grund für diese Bauform – die Platzersparnis kommt obendrauf.
Kontinuierlich laufende Bänder: kein Takt, kein Warten
Die Bänder stehen nie still. Der Bediener legt das nächste Produkt sofort ein, ohne auf einen Zyklus zu warten oder eine Klappe zu bedienen.
Bei rund 1.200 Wraps oder Sandwiches je Stunde – etwa 20 Stück je Minute – ist das keine Bequemlichkeit: Ein getaktetes Gerät verliert in der Spitze genau die Sekunden, in denen der Bediener wartet statt einzulegen.
Die Oberflächen bleiben kühl
Der GST-1V ist so ausgelegt, dass die Wärme im Gerät bleibt statt in die Küche abzustrahlen. Das hat zwei Folgen, die beide zählen:
- Weniger Anschlusswert – 3,9 kW gegenüber 4,6 kW der waagerechten Ausführung, bei vergleichbarer Aufgabe.
- Kühle Außenflächen – an einem Gerät, das im Frontbereich neben dem Personal steht, ist das ein Sicherheitsmerkmal und keine Komfortangabe.
Vollständig programmierbar
Temperatur und Zeit sind frei programmierbar und lassen sich auf das jeweilige Produkt abstimmen. Wer Wrap, Dürüm, Quesadilla und Sandwich nebeneinander führt, ruft die hinterlegte Einstellung ab, statt jedes Mal neu zu regeln – bei wechselndem Personal ist das die Voraussetzung für ein gleichbleibendes Ergebnis.
Maße und Anschluss
580 × 236 × 574 Millimeter, 230 V / 3,9 kW, Edelstahl. Kein Drehstrom, aber ein eigener, ausreichend abgesicherter Stromkreis.
Beratung und Service durch TDS in Willich
Messen Sie die Tiefe Ihrer Arbeitsfläche und die lichte Höhe darüber – daran entscheidet sich senkrecht oder waagerecht, und diese Entscheidung fällt vor der Bestellung. Welche Zeiten Ihre Produkte brauchen, klären wir vorab mit Ihnen. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit. Transportbänder halten wir vor.
Alle Bauarten finden Sie unter Durchlauftoaster.
