Beschreibung
Der HDC-50A ist der größte Hot-Dog-Grill der Reihe: 50 Würstchen, 848 × 524 Millimeter, und trotzdem nur 1,5 kW an einer normalen Steckdose.
50 Würstchen ohne Drehstrom
Das ist die Zahl, die auffällt. Ein Gerät, das fünfzig Würstchen gleichzeitig auf Temperatur hält, läuft an 230 Volt mit 1,5 Kilowatt – demselben Anschlusswert wie der halb so große HDC-30A.
Für einen Betrieb heißt das: keine Elektroplanung, kein Starkstrom, keine Installation. Hinstellen, einstecken, verkaufen. Bei Stadionkiosken, Festen, Tankstellen und Kinos, wo Hot Dogs im Stoßbetrieb gehen, ist genau das der Grund für dieses Gerät.
Das Baukastensystem der A-Reihe
Antunes baut die Geräte nach einem einfachen Raster: zwei Breiten, zwei Tiefen – und die Kapazität ergibt sich daraus.
| 387 mm tief | 524 mm tief | |
|---|---|---|
| 518 mm breit | HDC-21A – 21 Stück | HDC-30A – 30 Stück |
| 848 mm breit | HDC-35A – 35 Stück | HDC-50A – 50 Stück |
Dieses Modell ist die volle Kombination: größte Breite und größte Tiefe. Damit gilt auch die Umkehrung – wer die 50 Würstchen nicht braucht, kann gezielt eine Dimension zurücknehmen. Weniger Front bei gleicher Tiefe ergibt den HDC-30A, weniger Tiefe bei gleicher Front den HDC-35A.
Warum die Wurst sich dreht
Die Rollen drehen die Würstchen kontinuierlich – aus zwei Gründen.
Sichtbar: Eine drehende Wurst hinter Glas ist Werbung, die niemand überblättert. Auf 85 Zentimetern Front mit fünfzig Würstchen ist das die auffälligste Auslage im Programm.
Weniger offensichtlich: Ohne Drehung liegt die Wurst immer auf derselben Stelle auf. Dort wird sie trocken und dunkel, während die Oberseite auskühlt. Gerade bei fünfzig Stück, von denen die meisten längere Zeit liegen, entscheidet das Drehen darüber, ob die letzte Wurst noch verkäuflich aussieht.
Die Kehrseite der Größe
Ein Gerät für fünfzig Würstchen ist nur dann wirtschaftlich, wenn sie auch verkauft werden. Was am Ende des Tages übrig ist, ist Ausschuss – und bei fünfzig Plätzen ist die Versuchung groß, sie zu füllen.
Unsere Empfehlung: eher eine Nummer kleiner und häufiger nachlegen, es sei denn, der Stoßbetrieb ist wirklich planbar. Bei Veranstaltungen und Stadionbetrieb ist er das; im Tagesgeschäft eines Kiosks selten.
Ausführung und Service
848 × 524 × 184 Millimeter, Edelstahl, 230 V, 1,5 kW.
Für den Nachschub daneben eignet sich der HDH-3: feuchte Hitze, 37 Würstchen und bis zu 20 Buns, ohne Wasseranschluss.
Lieferung, Wartung und Ersatzteilversorgung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Rollen und Antriebe halten wir vor.
Alle Baugrößen unter Hot-Dog-Grills.
