Beschreibung
Die WD 20 ist die schmale, tiefe Warmhalteschublade von Antunes: 476 Millimeter breit, 0,6 kW – der niedrigste Anschlusswert der Baureihe, bei ständiger Feuchtigkeitszufuhr.
Die drei Schubladen sind zwei verschiedene Bauformen
Das ist der Punkt, der die Auswahl entscheidet, und er steht nicht im Datenblatt: Die WD 20 hat einen anderen Grundriss als die beiden A-Modelle.
| Modell | Breite | Tiefe | Höhe | Anschluss |
|---|---|---|---|---|
| WD 20 | 476 mm | 559 mm | 260 mm | 0,6 kW |
| WD 21A | 564 mm | 445 mm | 246 mm | 1,2 kW |
| WD 35A | 826 mm | 445 mm | 264 mm | 1,7 kW |
Die beiden A-Modelle sind breit und flach (445 mm tief), die WD 20 ist schmal und tief (559 mm). Wer eine schmale Theke mit Tiefe hat, nimmt die WD 20; wer Breite hat, aber nur 450 Millimeter Tiefe, kommt mit ihr nicht aus. Die Entscheidung fällt am Aufstellort, nicht an der Kapazität.
0,6 Kilowatt – das sparsamste Gerät der Reihe
Die WD 20 kommt mit der halben Anschlussleistung der WD 21A aus, obwohl beide eine ähnlich große Grundfläche haben. Das macht sie zum Gerät für Betriebe, bei denen an der Theke jeder Stromkreis schon belegt ist – 0,6 kW sind weniger als ein Wasserkocher.
Umgekehrt gilt: Mehr Heizleistung heißt schnelleres Nachheizen, nachdem die Schublade offen stand. Wer sie im Minutentakt auf- und zuzieht, ist mit einem der A-Modelle besser bedient.
Feuchtigkeitszufuhr: der Grund, warum es überhaupt eine beheizte Schublade gibt
Ein Hot-Dog-Brötchen ist die empfindlichste Ware an der ganzen Theke. In trockener Wärme wird es innerhalb von zwanzig Minuten hart und bricht beim Belegen.
Die WD 20 führt ständig Feuchtigkeit zu. Die Luft in der geschlossenen Schublade bleibt gesättigt, das Brötchen gibt kein Wasser ab und bleibt weich und biegsam – bis zu fünf Stunden lang. Das ist der Unterschied zwischen einer Vorbereitung am Morgen und einem Betrieb, der den ganzen Tag über nachbackt.
Die geschlossene Schublade ist dabei technisch die Voraussetzung: In einem offenen Warmhalter ließe sich die Sättigung nicht halten.
Passend zu den Hot-Dog-Grills
Die Schublade ist auf alle Antunes Hot-Dog-Grills der HDC-Reihe abgestimmt und ergänzt sie zur vollständigen Station: Würstchen auf dem Grill, Brötchen in der Schublade – beides mit dem Klima, das es jeweils braucht.
Die passenden Grills finden Sie unter Hot-Dog-Grills.
Maße und Anschluss
476 × 559 × 260 Millimeter, 230 V / 0,6 kW, Edelstahl. Eine normale Steckdose genügt.
Beratung und Service durch TDS in Willich
Messen Sie die Tiefe Ihrer Theke – daran entscheidet sich WD 20 oder A-Modell, und das ist bei einem Untertischgerät nachträglich nicht zu korrigieren. Die tatsächliche Stückzahl je Ladung hängt von Ihrem Brötchen ab; das legen wir vor der Bestellung anhand Ihrer Ware fest. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit.
Alle Bauarten finden Sie unter Warmhaltegeräte.
