Beschreibung
Die WD 21A ist die flache, breite Warmhalteschublade von Antunes: 564 × 445 Millimeter, nur 246 Millimeter hoch, 1,2 kW – mit ständiger Feuchtigkeitszufuhr.
445 Millimeter Tiefe: die Bauform für die Standardtheke
Die drei Warmhalteschubladen sind zwei verschiedene Grundrisse, und das ist der Punkt, der die Auswahl entscheidet:
| Modell | Breite | Tiefe | Höhe | Anschluss |
|---|---|---|---|---|
| WD 20 | 476 mm | 559 mm | 260 mm | 0,6 kW |
| WD 21A | 564 mm | 445 mm | 246 mm | 1,2 kW |
| WD 35A | 826 mm | 445 mm | 264 mm | 1,7 kW |
Die WD 21A ist mit 246 Millimetern die flachste und mit 445 Millimetern die weniger tiefe Bauform. Beides zusammen macht sie zum Gerät, das am ehesten unter eine bestehende Arbeitsplatte oder in einen vorhandenen Thekenunterbau geht – dort, wo die tiefe WD 20 mit ihren 559 Millimetern hinten anstößt.
Doppelte Heizleistung bei fast gleicher Fläche
Die WD 21A hat eine ähnlich große Grundfläche wie die WD 20, aber 1,2 statt 0,6 kW. Das ist kein Mehrverbrauch, sondern Reserve: Jedes Mal, wenn die Schublade geöffnet wird, entweichen Wärme und Feuchtigkeit. Die doppelte Heizleistung bringt beides schneller zurück.
An einer Theke, an der im Minutentakt gegriffen wird, ist das der Unterschied zwischen einem Brötchen, das durchgehend weich bleibt, und einem, das nach der Mittagsspitze nachgibt. Wo die Schublade dagegen morgens gefüllt und nur gelegentlich geöffnet wird, reichen die 0,6 kW der WD 20.
Feuchtigkeitszufuhr: der Grund für die geschlossene Schublade
Ein Hot-Dog-Brötchen ist die empfindlichste Ware an der Theke. In trockener Wärme wird es innerhalb von zwanzig Minuten hart und bricht beim Belegen.
Die WD 21A führt ständig Feuchtigkeit zu. Die Luft in der geschlossenen Schublade bleibt gesättigt, das Brötchen gibt kein Wasser ab und bleibt weich und biegsam – bis zu fünf Stunden lang.
Dass es eine Schublade ist und kein offener Warmhalter, ist dabei technisch zwingend: In einem offenen Gerät ließe sich die Sättigung nicht halten.
Passend zu den Hot-Dog-Grills
Die Schublade ist auf alle Antunes Hot-Dog-Grills der HDC-Reihe abgestimmt und ergänzt sie zur vollständigen Station: Würstchen auf dem Grill, Brötchen in der Schublade – jedes im Klima, das es braucht.
Die passenden Grills finden Sie unter Hot-Dog-Grills.
Maße und Anschluss
564 × 445 × 246 Millimeter, 230 V / 1,2 kW, Edelstahl. Eine normale Steckdose genügt.
Beratung und Service durch TDS in Willich
Messen Sie Tiefe und lichte Höhe Ihres Unterbaus – daran entscheidet sich die Bauform, und das lässt sich nachträglich nicht ändern. Die tatsächliche Stückzahl je Ladung hängt von Ihrem Brötchen ab; das legen wir vor der Bestellung anhand Ihrer Ware fest. Lieferung, Aufstellung und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich, für Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach und den gesamten Niederrhein; geliefert wird bundesweit.
Alle Bauarten finden Sie unter Warmhaltegeräte.
