Beschreibung
Der TPP-67-HC ist der Pizzakühltisch mit 1.710 Millimetern Breite und 583 Litern gekühltem Unterbau – zwei Türen, vier Roste.
Drei Ausführungen, eine Entscheidung
Diese Baugröße gibt es dreimal, mit identischem Inhalt und identischen Maßen. Was sich unterscheidet, ist der Unterbau – und damit die Zahl der Roste:
- TPP-67-HC – zwei Türen, vier Roste
- TPP-67D-2-HC – eine Tür, zwei Schubladen, zwei Roste
- TPP-67D-4-HC – vier Schubladen, keine Roste
Jede Schublade kostet Fachteilung. Diese Ausführung mit zwei Türen und vier Rosten ist deshalb die Wahl für Betriebe, die im Unterbau lagern – Kisten, Gebinde, Nachschub in unterschiedlichen Größen. Man öffnet selten und nimmt viel heraus.
Wer dagegen im Dienst ständig hineingreift, fährt mit Schubladen besser: Sie öffnen sich mit einer Hand, zeigen den ganzen Inhalt und verlieren kaum Kälte.
Der überdimensionierte Kompressor
Ein Pizzakühltisch steht neben dem Ofen. An der Station herrschen im Betrieb schnell 35 bis 40 Grad. Ein normal dimensionierter Kompressor kommt dort an seine Grenze – er läuft durch, die Temperatur im Unterbau steigt, und das merkt niemand, bis die Ware nicht mehr stimmt. True legt den Kompressor deshalb bewusst größer aus, als es die Nennleistung verlangt.
Maße und Ausführung
1.710 × 900 × 1.068 Millimeter, Einsatzgröße im Aufsatz GN 1/3. Die Tiefe von 900 Millimetern ist über die ganze TPP-Reihe gleich – für die Planung ändert sich beim Wechsel der Baugröße nur die Breite.
Außenverkleidung aus Chrom-Nickel-Stahl, selbstschließende Türen, fahrbar. Der Aufsatz-Ausschnitt nimmt GN-Einsätze mit isolierter Abdeckung auf.
Aufstellung, Anschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Dichtungen, Verflüssiger und Lüfter sind die Teile, die Aufmerksamkeit brauchen.
Weitere Größen und Ausführungen auf Anfrage.
