Beschreibung
Der TPP-67D-4-HC ist die reine Schubladenversion der 1.710-Millimeter-Baugröße: vier Schubladen, keine Tür, bei 583 Litern gekühltem Unterbau.
Für welchen Betrieb ist das die richtige Wahl?
Für den, bei dem der Unterbau kein Lager ist, sondern ein Griffbereich.
Vier Schubladen heißt: Jeder Zugriff geht mit einer Hand, der ganze Inhalt ist auf einen Blick sichtbar, und es steht nie eine Tür offen, während jemand sucht. In der Spitzenstunde ist das der spürbare Unterschied – sowohl beim Tempo als auch bei der Temperaturhaltung.
Was Sie dafür aufgeben, steht nicht im Prospekt: Dieses Gerät hat keine Roste. Die Türversion TPP-67-HC hat vier, die Mischversion TPP-67D-2-HC zwei.
Wer also größere Gebinde, Kisten oder hohe Behälter im Unterbau unterbringen muss, ist hier falsch – Schubladen geben die Höhe vor. Wer dagegen ausschließlich in flachen Behältern arbeitet und ständig hineingreift, bekommt genau das richtige Gerät.
Der Inhalt ist mit 583 Litern bei allen drei Ausführungen identisch, ebenso die Maße.
Der überdimensionierte Kompressor
Ein Pizzakühltisch steht neben dem Ofen. An der Station herrschen im Betrieb schnell 35 bis 40 Grad. Ein normal dimensionierter Kompressor kommt dort an seine Grenze – er läuft durch, die Temperatur im Unterbau steigt, und das merkt niemand, bis die Ware nicht mehr stimmt. True legt den Kompressor deshalb bewusst größer aus, als es die Nennleistung verlangt.
Maße und Ausführung
1.710 × 900 × 1.068 Millimeter, Einsatzgröße im Aufsatz GN 1/3. Die Tiefe von 900 Millimetern ist über die ganze TPP-Reihe gleich.
Außenverkleidung aus Chrom-Nickel-Stahl, fahrbar. Der Aufsatz-Ausschnitt nimmt GN-Einsätze mit isolierter Abdeckung auf.
Aufstellung, Anschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Dichtungen, Verflüssiger, Lüfter und die Schubladenauszüge sind die Teile, die Aufmerksamkeit brauchen – bei vier Auszügen im Dauerbetrieb ein Punkt, den wir bei der Wartung mitprüfen.
Weitere Größen und Ausführungen auf Anfrage.
