Beschreibung
Die ROV-SELV18 ist die einzige Fritteuse der ROV-Reihe mit drei Körben: 19,5 Liter Öl, 17 kW, eingebautes Filtersystem.
Drei Körbe sind ein Taktvorteil
Alle anderen ROV-Geräte arbeiten mit zwei Körben. Dieses hier hat drei – und das verändert den Ablauf an der Station: Zwei laufen, einer tropft ab oder wird neu befüllt. Niemand wartet auf einen freien Korb, und niemand legt in einen Korb nach, der noch heiß und halbvoll ist.
Bei einem Becken mit 19,5 Litern ist das der Punkt, an dem sich Durchsatz tatsächlich noch steigern lässt. Die Heizleistung ist selten der Engpass; die Handgriffe zwischen zwei Chargen sind es.
Was ROV bedeutet
Reduziertes Ölvolumen mit eingebautem Filtersystem. Die Reihe hält bewusst weniger Öl im Becken – möglich durch eine verkleinerte Kaltzone – und gleicht das dadurch aus, dass gefiltert wird, statt zu warten.
Das Becken wird per Knopfdruck entleert, gefiltert und zurückgepumpt, laut Hersteller in drei bis vier Minuten. Dazu kommt die automatische Frischölzufuhr: Das Gerät gleicht den Verlust selbst aus. Pitco gibt an, dass sich die Öllebensdauer damit um bis zu 50 Prozent verlängert – bei gleichzeitig kleinerer Füllmenge.
Wer die Rechnung nachvollziehen will, findet sie bei der ROV-EP-14: dasselbe Gehäuse wie die Standardversion, dieselbe Leistung, aber 7,6 Liter weniger Öl je Füllung.
Der zweite Effekt ist Arbeitsschutz. Heißes Öl wird nicht mehr von Hand umgefüllt. Die Geräte sind Energy Star zertifiziert.
Die ROV-Reihe im Überblick
| Modell | Beheizung | Anschluss | Öl |
|---|---|---|---|
| ROV-EP-14 | Elektro | 16 kW | 17,4 l |
| ROV-SELV14 | Elektro | 14 kW (opt. 17) | 15 l |
| ROV-SELV18 | Elektro | 17 kW | 19,5 l |
| ROV-SSHLV14 | Gas | 22 kW + 1 kW | 15 l |
| ROV-SSHLV18 | Gas | 23,5 kW + 1 kW | 19,5 l |
Innerhalb der Reihe ist dieses Modell die stärkste rein elektrische Ausführung – und die einzige mit drei Körben.
Ausführung und Service
45 Kilogramm Pommes je Stunde, Computersteuerung mit 7-Zoll-Touchscreen. Optional geteiltes Becken, Liftsystem, Räder und Deckel. Gehäuse und Becken aus Edelstahl, nahtlos verschweißt.
Ohne Filterautomatik und mit größerem Ölvolumen entspricht dieser Klasse die SE 18 aus der Solstice-Reihe.
Aufstellung, Elektroanschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Filtermedien, Pumpendichtungen und Heizelemente halten wir vor. Die genauen Aufstellmaße stimmen wir vor der Lieferung mit Ihnen ab.
