Beschreibung
Der TTS-4 ist ein Küchentimer für vier programmierbare Zeiten – mit optischem und akustischem Signal und magnetischer Rückseite.
Kein Gerät, sondern eine Absicherung
Ein Timer klingt nach dem unwichtigsten Posten auf der Rechnung. In der Praxis ist er das Gegenteil: Er ist das einzige Teil einer Station, das Zeiten überwacht, die niemand im Kopf behalten kann.
Eine Küche im Stoßbetrieb hat mehrere Uhren laufen: Wie lange liegt das Patty? Wann muss der Salat aus der Auslage? Wie lange stehen die Pommes schon im Wärmer? Wer das im Kopf mitzählt, zählt irgendwann falsch – und meistens in ruhigen Momenten, wenn die Aufmerksamkeit nachlässt.
Vier hinterlegte Zeiten heißen: Man drückt eine Taste und vergisst es. Das Gerät meldet sich, optisch und akustisch.
Gar- oder Haltezeiten – beides zählt
Antunes nennt ausdrücklich beides, und der zweite Fall ist der wirtschaftlich interessantere.
Garzeiten überwacht meistens schon das Gerät selbst. Haltezeiten überwacht niemand – dabei entscheiden sie über zwei Dinge zugleich: über die Qualität, weil Ware nach einer gewissen Zeit nicht mehr gut ist, und über den Ausschuss, weil ohne festen Zeitpunkt entweder zu früh weggeworfen oder zu spät verkauft wird.
Ein Timer macht daraus eine Regel statt einer Ermessensfrage. Genau das braucht ein Betrieb mit wechselndem Personal.
Vier oder acht Zeiten
| Modell | Zeiten | Maße |
|---|---|---|
| TTS-4 | 4 programmierbar | 254 × 54 × 156 mm |
| TTS-8 | 8 programmierbar | 254 × 54 × 156 mm |
Beide Geräte sind gleich groß – der Unterschied ist allein die Anzahl der hinterlegbaren Zeiten. Vier reichen für eine Station mit einem klaren Ablauf: zwei Garzeiten, zwei Haltezeiten. Wer mehr Positionen überwacht, nimmt den TTS-8.
Magnetische Rückseite
Das ist der praktischste Teil. Der Timer wird an das Gerät geheftet, das er überwacht – an den Toaster, den Wärmeschrank, die Fritteuse. Keine Bohrung, keine Halterung, kein fester Platz, der später falsch ist.
Und wenn sich der Ablauf ändert, wandert der Timer mit.
Maße und Service
254 × 54 × 156 Millimeter. Mit 54 Millimetern Tiefe trägt das Gerät kaum auf.
Lieferung und Service übernimmt die TDS GmbH in Willich. Timer werden meist zusammen mit dem Gerät bestellt, das sie überwachen sollen – sprechen Sie uns bei der Planung Ihrer Station darauf an.
Passende Geräte finden Sie unter Vertikal-Toaster und Warmhaltegeräte.
