Beschreibung
Der Brötchenzuführungs-Aufsatz legt Brötchenhälften vor, statt sie einzeln einführen zu lassen – für VCT 25, VCT 1000 und VCT 2000.
Warum ein Vorlagestapel den Durchsatz bestimmt
Ein Vertikal-Toaster ist schneller als die Hand, die ihn beschickt. Der VCT 1000 schafft 1.200 Brötchenhälften in der Stunde – das sind zwanzig in der Minute, also eine alle drei Sekunden.
Wer die von Hand einzeln einführt, kommt nicht hinterher. Und niemand steht drei Sekunden getaktet an einem Toaster, während gleichzeitig Patties gewendet und Bestellungen aufgenommen werden.
Der Aufsatz nimmt einen Vorrat an Brötchenhälften auf, aus dem das Gerät sich bedient. Das Personal beschickt einmal statt zwanzigmal – und arbeitet in der Zwischenzeit an etwas anderem.
Was das im Ablauf ändert
Der wirtschaftliche Punkt ist nicht die eingesparte Sekunde je Brötchen, sondern der Wegfall der Bindung. Ohne Zuführung steht jemand am Toaster. Mit Zuführung steht der Toaster allein und arbeitet, während der Mitarbeiter belegt oder kassiert.
An einer Station im Stoßbetrieb ist das oft der Unterschied zwischen zwei und drei Personen hinter der Theke.
Passt nur an die breite Baureihe
Der Aufsatz ist für VCT 25, VCT 1000 und VCT 2000 lieferbar – die Modelle mit 535 Millimetern Baubreite.
An die kompakten Geräte – VCT 2, VCTM-2, VCTM-DT – passt er nicht. Das gehört in die Überlegung, bevor die Baureihe feststeht: Wer weiß, dass er später automatisieren will, sollte gleich die breite Reihe wählen.
Ausführung
Edelstahl, 230 Millimeter Höhe – die kommt zur Gerätehöhe hinzu, weil der Aufsatz oben aufgesetzt wird.
| Gerät | Höhe allein | mit Aufsatz |
|---|---|---|
| VCT 25 | 590 mm | 820 mm |
| VCT 1000 | 603 mm | 833 mm |
| VCT 2000 | 603 mm | 833 mm |
Das ist der Wert, der vor der Bestellung geprüft gehört. Mit Aufsatz braucht der Toaster gut 83 Zentimeter lichte Höhe über der Theke – unter einem Oberschrank passt das selten. Wir messen es in der Beratung mit.
Service
Lieferung und Montage übernimmt die TDS GmbH in Willich. Ebenfalls für diese Baureihe lieferbar: der Aufsatz für Butter, der die Hälften vor dem Toasten automatisch bestreicht. Beide zusammen ergeben die vollautomatische Ausbaustufe.
Alle Toaster unter Vertikal-Toaster.
