Beschreibung
Der VCT 25 ist der Einstieg in die breite Toasterreihe: 600 Brötchenhälften je Stunde, 2,1 kW, mit manuellem Thermostat.
Ehrlich gerechnet: Diese Baureihe kauft man nicht wegen der Kapazität
Der VCT 25 belegt 535 × 372 Millimeter und schafft 600 Hälften. Der kompakte VCT 2 belegt weniger als die Hälfte davon und schafft 800.
Das ist keine Schwäche des Geräts, sondern eine andere Bauform: Die kompakte Reihe baut schmal und hoch, die breite Reihe breit und niedrig – 590 statt 648 Millimeter Höhe. Wo ein Oberschrank tief hängt oder das Gerät unter eine Haube muss, ist das der Punkt.
Der zweite Grund für diese Reihe steht weiter unten: Nur sie nimmt die Aufsätze auf.
| Modell | Kapazität/h | Anschluss | Steuerung |
|---|---|---|---|
| VCT 25 | 600 | 2,1 kW | manuelles Thermostat |
| VCT 1000 | 1.200 | 3,3 kW | manuell |
| VCT 2000 | 1.200 | 3,3 kW | digital |
Alle drei teilen Breite und Tiefe – 535 × 372 Millimeter. Wer heute 600 Hälften braucht und in zwei Jahren 1.200, stellt später dasselbe Gerät in derselben Lücke auf.
Zwei Aufsätze, die es nur hier gibt
Für den VCT 25, den VCT 1000 und den VCT 2000 sind zwei Aufsätze lieferbar, die den Ablauf spürbar verändern:
- Brötchenzuführungs-Aufsatz – Brötchenhälften werden vorgelegt statt einzeln eingeführt. Das Personal beschickt den Aufsatz einmal, statt zwanzigmal zu greifen.
- Aufsatz für Butter – bestreicht die Hälften automatisch vor dem Toasten.
An die kompakten Modelle passen diese Aufsätze nicht. Wer buttern will und wenig Platz hat, findet die Rolle beim VCTM-2 fest eingebaut.
Warum vertikal getoastet wird
Die Brötchenhälften werden von oben eingeführt, Ober- und Unterteil laufen gleichzeitig durch. Die Schnittfläche liegt direkt an der Heizplatte an und karamellisiert, statt nur zu trocknen.
Das ist der Unterschied, den man schmeckt – und der konstruktiv wichtigere: Eine karamellisierte Schnittfläche weicht unter der Sauce nicht durch. Genau daran scheitern viele Burger, bevor der Gast sie in der Hand hat.
Maße und Service
535 × 372 × 590 Millimeter, Edelstahl, 230 V, 2,1 kW – eine normale Steckdose reicht.
Lieferung, Wartung und Ersatzteilversorgung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Heizplatten und Transportbänder halten wir vor.
Alle Ausführungen unter Vertikal-Toaster.
