Beschreibung
Der VCT 2 hat die kleinste Stellfläche der ganzen Toasterlinie – und schafft trotzdem 800 Brötchenhälften je Stunde bei nur 1,9 kW.
Die Zahl, die überrascht
Der VCT 2 belegt 330 × 254 Millimeter. Der nächstgrößere VCT 25 belegt 535 × 372 – mehr als das Doppelte – und schafft 600 Hälften statt 800.
Das ist kein Druckfehler, sondern die Konsequenz aus zwei verschiedenen Bauformen: Die kompakte Reihe baut schmal und hoch (648 mm), die breite Reihe breit und niedrig. Wer Thekenfläche sparen will und mit 800 Hälften auskommt, bekommt hier das mit Abstand beste Verhältnis im Programm.
| Modell | Kapazität/h | Anschluss | Stellfläche |
|---|---|---|---|
| VCT 2 | 800 | 1,9 kW | 330 × 254 mm |
| VCTM-2 | 800 | 3,1 kW | 330 × 375 mm |
| VCT 25 | 600 | 2,1 kW | 535 × 372 mm |
| VCT 1000 | 1.200 | 3,3 kW | 535 × 372 mm |
| VCT 2000 | 1.200 | 3,3 kW | 535 × 372 mm |
Warum vertikal getoastet wird
Die Brötchenhälften werden von oben eingeführt und laufen durch das Gerät. Ober- und Unterteil gleichzeitig – das Brötchen wird nicht in zwei Arbeitsgängen behandelt.
Entscheidend ist die Kontakthitze: Die Schnittfläche liegt direkt an der Heizplatte an und karamellisiert, statt nur zu trocknen. Das ist der Unterschied, den man schmeckt und sieht – eine goldbraune, leicht süßliche Fläche gegenüber einem lauwarmen Brötchen aus dem Umluftofen.
Der zweite Effekt ist konstruktiv wichtig: Eine karamellisierte Schnittfläche weicht unter der Sauce nicht durch. Genau daran scheitern viele Burger, bevor der Gast sie in der Hand hat.
15 Sekunden
Die Durchlaufzeit liegt bei 15 Sekunden. Das ist die Zahl, die über die Ausgabe entscheidet: Ein Brötchen ist fertig, bevor das Patty vom Grill kommt.
Der Abstand zur Heizplatte ist variabel einstellbar – Brötchen sind nicht gleich dick, und ein Bun mit Sesamkruste braucht einen anderen Anpressdruck als ein flaches Ciabatta.
Steckerfertig
230 Volt, 1.900 Watt, steckerfertig. Der niedrigste Anschlusswert der Reihe – eine normale Steckdose genügt, keine Installation.
Maße und Service
330 × 254 × 648 Millimeter. Bei 648 Millimetern Höhe lohnt der Blick nach oben: Unter einem tief hängenden Oberschrank wird es eng, weil die Brötchen von oben eingelegt werden.
Wer zusätzlich automatisch buttern will, findet das beim VCTM-2 als motorbetriebene Butterrolle im selben schmalen Gehäuse.
Lieferung, Wartung und Ersatzteilversorgung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Heizplatten und Transportbänder halten wir vor.
Alle Ausführungen unter Vertikal-Toaster.
