Beschreibung
Der CM-RMB 648 ist der Gas-Steakgrill mit 1.220 Millimetern Breite, zehn einzeln schaltbaren Brennern und 43,9 kW – als Tischgerät.
Zehn Brenner heißt: der Grill lässt sich zehnteln
Bei dieser Baugröße wird das Zuschalten zum eigentlichen Betriebskonzept. Zehn Zonen erlauben eine feine Staffelung über den Tag: zwei Brenner mittags, sechs am frühen Abend, alle zehn zur Spitze.
Wer stattdessen einen Grill fährt, der nur ganz oder gar nicht heizt, verbrennt in ruhigen Stunden Gas für 1,22 Meter Rost, auf denen zwei Steaks liegen. Über ein Jahr ist das der Unterschied, an dem sich das Gerät rechnet.
Die Brenner stehen hier mit rund 12 Zentimetern Abstand – enger als bei den kleinen Modellen. Mehr Brenner auf weniger Abstand heißt gleichmäßigere Hitze über den ganzen Rost.
Ohne Lavasteine, ohne Holzkohle
Die Brenner heizen den schweren Grillrost direkt. Heruntertropfendes Fett verdampft an der Hitze und gibt dem Fleisch sein Aroma.
Der Unterschied im Betrieb: Gas lässt sich in Sekunden regeln, Lavasteine und Holzkohle nicht. Und es gibt nichts, was regelmäßig getauscht, gereinigt oder entsorgt werden muss.
Die Baugrößen der RMB-Reihe
Die letzten beiden Ziffern sind die Breite in Zoll, jeder Brenner bringt 4,4 Kilowatt:
| Modell | Breite | Brenner | Gasleistung |
|---|---|---|---|
| RMB 624 | 610 mm | 4 | 17,6 kW |
| RMB 630 | 765 mm | 6 | 26,4 kW |
| RMB 636 | 915 mm | 7 | 30,7 kW |
| RMB 648 | 1.220 mm | 10 | 43,9 kW |
| RMB 660 | 1.525 mm | 13 | 57,1 kW |
| RMB 672 | 1.830 mm | 16 | 70,3 kW |
Tischgerät oder Standgerät
Das CM steht für die Tischausführung: 560 Millimeter hoch, zum Aufstellen auf einen Unterbau, der zur gewünschten Arbeitshöhe passen muss. Bei 1,22 Metern Breite und dem Gewicht eines schweren Grillrosts ist die Tragfähigkeit des Unterbaus mitzuplanen.
Das FM-RMB 648 ist dasselbe Gerät als Standmodell mit eigenem Unterbau, 1.016 Millimeter hoch und ohne weitere Planung einsatzbereit.
Ausführung und Service
1.220 × 903 × 560 Millimeter, 43,9 kW Gas, CE-geprüft. Schwerer Grillrost, vorderes Ablagebord, Fettrinne mit herausnehmbarer Schublade.
Aufstellung, Gasanschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Roste und Brennerteile halten wir vor. Alle Baugrößen unter Steakhouse Grills.
