Beschreibung
Der CM-RMB 636 ist der Gas-Steakgrill mit 915 Millimetern Breite, sieben einzeln schaltbaren Brennern und 30,7 kW – als Tischgerät.
Sieben Brenner – die einzige ungerade Zahl der Reihe
Das klingt nach einem Detail und ist im Betrieb praktisch: Mit einer ungeraden Brennerzahl lässt sich der Rost in drei zu vier teilen statt in zwei gleiche Hälften.
Das passt zu Betrieben, die nicht symmetrisch arbeiten – etwa drei Brenner für die Dauerlast bei mittlerer Hitze und vier für die scharfe Zone, oder umgekehrt. Bei allen anderen Baugrößen der Reihe ist die Aufteilung geradzahlig.
Auf 91,5 Zentimetern stehen die Brenner mit gut 13 Zentimetern Abstand – dieselbe Dichte wie beim nächstkleineren Modell, also gleichmäßige Hitze über die ganze Breite.
Ohne Lavasteine, ohne Holzkohle
Die Brenner heizen den schweren Grillrost direkt. Heruntertropfendes Fett verdampft an der Hitze und gibt dem Fleisch sein Aroma.
Der Unterschied im Betrieb: Gas lässt sich in Sekunden regeln, Lavasteine und Holzkohle nicht. Und es gibt nichts, was regelmäßig getauscht, gereinigt oder entsorgt werden muss.
Die Baugrößen der RMB-Reihe
Die letzten beiden Ziffern sind die Breite in Zoll, jeder Brenner bringt 4,4 Kilowatt:
| Modell | Breite | Brenner | Gasleistung |
|---|---|---|---|
| RMB 624 | 610 mm | 4 | 17,6 kW |
| RMB 630 | 765 mm | 6 | 26,4 kW |
| RMB 636 | 915 mm | 7 | 30,7 kW |
| RMB 648 | 1.220 mm | 10 | 43,9 kW |
| RMB 660 | 1.525 mm | 13 | 57,1 kW |
| RMB 672 | 1.830 mm | 16 | 70,3 kW |
Tischgerät oder Standgerät
Das CM steht für die Tischausführung: 560 Millimeter hoch, zum Aufstellen auf einen Unterbau, der zur gewünschten Arbeitshöhe passen muss.
Das FM-RMB 636 ist dasselbe Gerät als Standmodell mit eigenem Unterbau, 1.016 Millimeter hoch und ohne weitere Planung einsatzbereit.
Ausführung und Service
915 × 903 × 560 Millimeter, 30,7 kW Gas, CE-geprüft. Schwerer Grillrost, vorderes Ablagebord, Fettrinne mit herausnehmbarer Schublade.
Aufstellung, Gasanschluss, Inbetriebnahme und Wartung übernimmt die TDS GmbH in Willich. Roste und Brennerteile halten wir vor. Alle Baugrößen unter Steakhouse Grills.
